El maestro retirado constructor de tinajas, José María Díaz Navarro, hace un recorrido por las construcciones realizadas en el subsuelo de Tomelloso, con especial incidencia en las cuevas-bodegas y los elementos utilizados en ellas para la elaboración de vino. La obra cuenta con un prólogo de la escritora Sonia García Soubriet y con un importante número de fotografías.